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烧黄鱼

菜谱编号:152-967
烧黄鱼是【小堂堂妈妈】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧黄鱼”。
烧黄鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

卖鱼的说这个黄鱼跟以往的不一样,是野生的深海黄鱼,我也不知道真假,就买了一些,正好做一盘,味道很鲜,也许真的是深海野生的吧,我愿意相信,呵呵

烧黄鱼主厨:小堂堂妈妈

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄鱼:500克--
辅助料用量
面粉:适量葱:适量
姜:适量香菜:适量
五花肉:几片--
调味料用量
生抽:适量料酒:适量
八角:适量糖:适量

烧黄鱼的做法步骤

  • 第六步:放两碗热水,大火炖煮,小火收汁即可
  • 第一步:黄鱼洗净,刮鳞
  • 第七步:撒香菜末,上桌咯
  • 第三步:油热后,放拍好面粉的鱼
  • 第五步:放生抽,料酒,少许糖,五花肉片扔里和鱼一起炖
  • 第四步:鱼煎到两面金黄,留底油,倒出多余的油,放葱花,姜粒,八角爆锅
  • 第二步:鱼身上拍点面粉
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:黄鱼

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