蒜泥太古菜
蒜泥太古菜是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥太古菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
乌菜别名:乌塌菜、塌棵菜、太古菜、塔菜、塌菜
安徽著名特产--乌菜,故有“雪下乌菜赛羊肉”的农谚,已有千年以上的栽培历史。
上海简称塌菜,是上海名特产蔬菜之一,有上百年栽培历史,也是上海著名的春节吉祥蔬菜。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
太古菜:500克 | -- |
辅助料用量 | |
肉片:50克 | -- |
调味料用量 | |
料酒:适量 | 盐:适量 |
油:适量 | -- |
蒜泥太古菜的做法步骤
蒜泥太古菜做法技巧/窍门/补充说明:
菜本身有一种苦味,加入蒜瓣和料酒味道会更好。
菜谱标签:热菜