第三步：过凉水。
第九步：加入高汤、大火烧开后小火慢熬；
第二步：烧开水，加一勺盐，放入意面，煮大约12分钟，没有中间的白芯即可。
第四步：：将胡萝卜、洋葱、青椒洗干净。
第十步：收汁差不多時，加青椒丝和适量盐，放入意面翻她3分钟、撒少许胡椒粉，即可。
第六步：锅热油，葱姜爆香，加肉丝翻她。
第十一步：盛盘。
第八步：放入胡萝卜丝和洋葱丁翻她片刻 。
第五步：将4中切丝，将五花肉切丝，姜切丝、蒜牌烂。
第一步：意大利面200g。
第七步：变色時加生抽翻她均匀。
香炒意大利面
香炒意大利面是【★水舞颜★】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炒意大利面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面的形状也各不不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 意大利面：200克 | 瘦猪肉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱头：半个 | 青椒：1个 |
| 胡萝卜：半根 | 葱姜蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 高汤：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |