1、面粉中间挖个小坑,打入两个鸡蛋;
【炸酱面,花样做】土豆酱鸡蛋面(山寨意大利面)
【炸酱面,花样做】土豆酱鸡蛋面(山寨意大利面)是【无思远人】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【炸酱面,花样做】土豆酱鸡蛋面(山寨意大利面)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这碗面,应该说是“小食材大味道”吧,用很很普通的几样东西,捣鼓出一碗貌不惊人味儿压众的喷香面条。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:290克 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:2个(105克左右) | 土豆:3个 |
洋葱:一个 | 水:适量 |
西兰花:一小朵(装饰) | -- |
调味料用量 | |
欣和牌豆瓣酱:适量 | 橄榄油:适量 |
【炸酱面,花样做】土豆酱鸡蛋面(山寨意大利面)的做法步骤
1、面粉中间挖个小坑,打入两个鸡蛋;
【炸酱面,花样做】土豆酱鸡蛋面(山寨意大利面)做法技巧/窍门/补充说明:
1、黄豆酱是咸的、鲜的,我个人感觉只需要通过放黄豆酱的多少就可以调整成品的味道了,无需再放其他调料;有特殊喜好的TX请根据个人口味自行添加调味料哈。
2、如果木有压面条的机器,那就买现成的面条吧,这样做好这一碗面,是十分滴省事省力哒。
3、至于土豆、洋葱和黄豆酱的用量,那就看你需要做多少了;我这样子做出来的可不少,足够两三个人吃上两三顿了。
4、要问为啥说是山寨意大利面捏?因为,这个面的口感像极了意面哈。
答配菜谱:土豆与鸡蛋的做法