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豆豉肉丝炒杏鲍菇

菜谱编号:107-667
豆豉肉丝炒杏鲍菇是【莫言catlam】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉肉丝炒杏鲍菇”。
豆豉肉丝炒杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道很简单快手的小炒,但是因为加入了豆豉而别具风味,加入了肉丝而更鲜味,当然,素食者可以省掉肉丝啊,不放肉也很好吃的啊,重要的是放豆豉,会使这个菜很下饭呢!

豆豉肉丝炒杏鲍菇主厨:莫言catlam

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:适量猪肉丝:适量
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
豆豉:适量葱花:适量
调味料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量--

豆豉肉丝炒杏鲍菇的做法步骤

  • 第三步:肉丝事先用油,盐,生粉腌一下备用;
  • 第五步:倒入杏鲍菇一起炒匀;
  • 第六步:炒至软身时可以加少许生抽提鲜;加入盐调味
  • 第二步:豆豉洗净,切好姜蒜葱;
  • 第一步:杏鲍菇切成细丝备用;
  • 第四步:热油锅,下肉丝炒散后下姜蒜一起炒香;
  • 第七步:上锅前撒点葱花炒匀即可!
  • 豆豉肉丝炒杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

    不放生抽放蚝油更鲜,只是个人认为蚝油添加剂太多,所以用得比较少,一般就是简单的油盐酱醋糖调味!~

    菜谱标签:热菜
    相关食材:杏鲍菇豆豉

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