杏鲍菇豆豉焖鸡
杏鲍菇豆豉焖鸡是【oyjw】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇豆豉焖鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜挺下饭的,鸡肉嫩嫩的,杏鲍菇爽脆,搭配豆豉的特殊香味,让人吃完之后口齿留香。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡:半只 | 杏鲍菇:2个 |
辅助料用量 | |
豆豉:适量 | 姜片:适量 |
蒜蓉:适量 | 白胡椒粉:少许 |
淀粉:适量 | 盐:适量 |
花生油:适量 | 米酒:适量 |
老抽:少许 | 生抽:适量 |
杏鲍菇豆豉焖鸡的做法步骤
杏鲍菇豆豉焖鸡做法技巧/窍门/补充说明:
1·豆豉要剁碎,这样才出味。
2·煮的过程中要翻炒一下,以免糊锅了。
3·盐的量可以少一点,因为豆豉已经有咸味了。
答配菜谱:杏鲍菇与豆豉的做法