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五花甜豆

菜谱编号:107-694
五花甜豆是【叶瑞茜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花甜豆”。
五花甜豆
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:150克甜豆:250克
辅助料用量
红萝卜:少许,配色鸡蛋:一颗
调味料用量
水:大半碗酒:一大匙
酱油:一大匙鲍鱼汁:一大匙

五花甜豆的做法步骤

  • 第一步:材料有五花肉,甜豆,红萝卜,鸡蛋
  • 第八步:起锅,装盘。
  • 第六步:倒入捎好的甜豆,焖烧
  • 第三步:锅里放少许的油,加入五花肉,炒
  • 第五步:加入半碗的水和鲍鱼汁,烧开,关中火
  • 第七步:鸡蛋放小碗打散,分两次淋回锅里,时间大概是10秒钟
  • 第二步:水开后,加少许的盐巴·油,甜豆和红萝卜用水捎过,大概六·七成熟,捞起备用
  • 第九步:五花甜豆,你喜欢吗?吃起不但有甜豆的甜味,滑溜还有蛋香
  • 第四步:待肉炒的焦香,加入酒,酱油,还有一大匙的水,尝下味道,刚好,浓浓的肉香。烧会儿,让肉入味
  • 五花甜豆做法技巧/窍门/补充说明:

    提示:甜豆有弧度,不会贴锅,受热会不均匀,所以用水烫过。烫过的甜豆不但更滑溜,而且更甜

    菜谱标签:素菜
    相关食材:甜豆

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