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甜豆炒鸡丁

菜谱编号:412-113
甜豆炒鸡丁是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜豆炒鸡丁”。
甜豆炒鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在的甜豆大量的上市了,嫩的时候连壳一起炒味道鲜甜,成熟的甜豆仁炒鸡丁也是清爽美味,色面上绿白相间也是诱人得很!

甜豆炒鸡丁主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
甜豆:250克鸡胸:1块
辅助料用量
盐:少许胡椒粉:少许
料酒:1勺生粉:1勺

甜豆炒鸡丁的做法步骤

  • 第十步:加少许盐,清水翻炒均匀再大火烧一分钟左右就可以。
  • 第九步:再加入甜豆。
  • 第五步:搅拌均匀,盖保鲜膜冰箱冷藏半小时。
  • 第二步:甜豆去壳,留豆仁。
  • 第六步:热锅凉油,加入甜豆仁翻炒十几秒盛出。
  • 第一步:准备 的原料。
  • 第七步:直接锅中加入鸡丁。
  • 第十一步:甜豆炒鸡丁就做好了。
  • 第八步:中小火翻炒变白。
  • 第四步:加料酒,盐,胡椒粉,生粉。
  • 第三步:鸡胸切丁。
  • 甜豆炒鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:

    1·鸡肉要经过腌制,炒出的鸡丁肉质鲜嫩,还可以加少许的小苏打肉质会更嫩。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:甜豆鸡丁

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