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鸡蛋小麻花

菜谱编号:107-949
鸡蛋小麻花是【杨海玲】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋小麻花”。
鸡蛋小麻花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

支起一次油锅不容易,顺便炸点小麻花让孩子们尝尝。

鸡蛋小麻花主厨:杨海玲

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
普通面粉:150克--
辅助料用量
白糖:16克鸡蛋:1个
花生油:300克(炸麻花用)--
调味料用量
植物油:30克小苏打:1/4小勺
盐:1克--

鸡蛋小麻花的做法步骤

  • 第二步:面团揉好静止20分钟后,在案板上撒面,将面团擀成长方形。用刀切成面条状
  • 第五步:上班的地简陋,我用披萨盘装的,吃着挺香,卖相差点。
  • 第四步:油温6成热的时候就可以下锅,炸成金黄色就可以了。
  • 第三步:把面条搓成小圆条,俩手向相反的方向搓,然后对折,圆面条自然而然缠绕在一起,就成了麻花状。继续俩手反方向搓,然后对折,四股麻花就成型了,尾稍捏紧,免得油炸过程中散开。
  • 第一步:将油、鸡蛋液、白糖、面粉、苏打粉倒入面包机里搅拌成团。
  • 鸡蛋小麻花做法技巧/窍门/补充说明:

    炸麻花的时候,油温是关键,最好用中小火慢慢炸,金黄就OK了!

    菜谱标签:小吃
    相关食材:鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡蛋小麻花。

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