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红烧五花肉

菜谱编号:107-952
红烧五花肉是【秋雁红枫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧五花肉”。
红烧五花肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:一斤--
辅助料用量
大料:3个花椒:数十粒
桂皮:小许草果:1个
大姜:3片大葱:2段
盐:1勺味精:小许
酱油:适量老抽:适量
料酒:适量糖:1勺

红烧五花肉的做法步骤

  • 第五步:倒入肉片翻炒
  • 第一步:五花肉切片
  • 第四步:锅里加小许底油烧五成热,放放调料翻炒出香味
  • 第九步:接近收干时放入小许味精翻炒均匀出锅装盘
  • 第八步:倒是水没过肉片,大火烧开后慢火炖接近1小时
  • 第七步:放入糖和盐各一小勺翻炒均匀
  • 第三步:全部调料
  • 第二步:锅里加水烧开倒入五花肉焯一下水
  • 第六步:倒入料酒、酱油、老抽
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:五花肉

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