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巧克力燕麦球

菜谱编号:107-978
巧克力燕麦球是【496015812】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力燕麦球”。
巧克力燕麦球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

燕麦的营养加上巧克力的热量你敢吃吗?反正我是爱上了,苦苦的黑巧克力味道。

巧克力燕麦球主厨:496015812

菜式制作特点
口味:苦味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
燕麦片:120克高筋面粉:40克
黑巧克力:100克--
辅助料用量
鸡蛋:10克--
调味料用量
细砂糖:40克奶粉:20克
黄油:40克--

巧克力燕麦球的做法步骤

  • 第三步:加入10克鸡蛋液揉均匀。
  • 第一步:把黑巧克力和黄油切小块放进碗里,把碗坐进热水加热边不停搅拌。直到巧克力和晃悠完全融化。
  • 第五步:用手捏一小团捏成小球,在捏的过程中最好没碗坐在热水里保持湿度,以免混合物不容易成团
  • 第四步:揉策划功能较为试问的状态。
  • 第六步:捏好全部的小球,放进预热好180度的烤箱,中层上下火烤20分钟左右即可。
  • 第二步:把面粉,燕麦片,奶粉,细纱糖混合,加入融化的巧克力里。用手揉均匀。
  • 巧克力燕麦球做法技巧/窍门/补充说明:

    燕麦求关键在于面团的干湿程度,10克鸡蛋可以将面团捏成不容易散开的小球,但是不能加太多,否则不容易烤透。温度过低会让巧克力和晃悠凝固降低黏性,更不容易成团,最好将碗坐在热水里保持温度。
    燕麦球在烤的时候颜色基本不变,所以要注意烤的时间和温度,不要烤糊了,冷却的燕麦球口感略脆,如果里面还是软的说明烤的不够,继续烤一会

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:燕麦巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力燕麦球。

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