巧克力燕麦球
巧克力燕麦球是【496015812】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力燕麦球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
燕麦的营养加上巧克力的热量你敢吃吗?反正我是爱上了,苦苦的黑巧克力味道。
菜式制作特点 | |
口味:苦味 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
燕麦片:120克 | 高筋面粉:40克 |
黑巧克力:100克 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:10克 | -- |
调味料用量 | |
细砂糖:40克 | 奶粉:20克 |
黄油:40克 | -- |
巧克力燕麦球的做法步骤
巧克力燕麦球做法技巧/窍门/补充说明:
燕麦求关键在于面团的干湿程度,10克鸡蛋可以将面团捏成不容易散开的小球,但是不能加太多,否则不容易烤透。温度过低会让巧克力和晃悠凝固降低黏性,更不容易成团,最好将碗坐在热水里保持温度。
燕麦球在烤的时候颜色基本不变,所以要注意烤的时间和温度,不要烤糊了,冷却的燕麦球口感略脆,如果里面还是软的说明烤的不够,继续烤一会
菜谱标签:烘焙
答配菜谱:巧克力与燕麦的做法