粽香糯米鸡
粽香糯米鸡是【天山可可】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粽香糯米鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
上次做了腊肠炒糯米饭女儿特喜欢吃,老嚷着我再做。女儿就是特喜欢吃糯米类的饭,元宵节都到了过年买的鸡还没吃完,趁着过元宵节,问女儿吃大盘鸡不,直接回答说不吃,要吃糯米饭,可怜的鸡怎么才能把它吃完?这可是老公从牧区买回来的土鸡,据说是牧民自己放养的,吃的是草原上虫子类的食物,鸡的味道特别的香。
这几天一直在收拾过年买的干菜类的,居然把粽叶翻出来了,那就做粽叶糯米鸡吧,即把女儿的要求解决了,也把鸡吃完了。
鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米:适量 | 土鸡:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 姜:适量 |
料酒:适量 | 胡椒粉:适量 |
味级鲜:适量 | -- |
粽香糯米鸡的做法步骤
粽香糯米鸡做法技巧/窍门/补充说明:
糯米一定得泡的时间长,蒸出来才软糯好吃
喜欢吃糯米饭的,可以多加糯米
相关食材:糯米