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甜心饼干

菜谱编号:108-522
甜心饼干是【尚小可】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜心饼干”。
甜心饼干
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
蛋白液:100克白糖:30克
低粉:60克熟花生粒:70克
辅助料用量
绵砂糖:30克--

甜心饼干的做法步骤

  • 第二步:熟花生用料理机打成粉(分次打,不然容易出油变成团)
  • 第一步:原料:蛋白液100克,白糖30克,低粉60克,熟花生70克,绵砂糖30克
  • 第七步:装入裱花袋中
  • 第四步:蛋白液加柠檬汁打至起泡后,分次加入白糖打至干性泡发
  • 第五步:分次将混合的粉类加入蛋白中
  • 第六步:上下切拌成无干粉的糊糊
  • 第八步:烤箱160度预热,中层,约20分钟(烤好后等几分钟再取出)
  • 第十步:成品
  • 第三步:花生粉,低粉,绵砂糖混合后过筛备用
  • 第九步:成品
  • 菜谱标签:烘焙

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