第六步：加入大量的酱油，继续炖10分钟。
第五步：将牛肉块重新回锅，加入少量的盐。
第三步：将牛肉取出晾凉。
第一步：将牛肉用流动的水冲洗干净。
第二步：牛肉放入高压锅，加入八角3个，桂皮一块，姜一块，多一些的花椒，炖15分钟。
第四步：等牛肉彻底凉透后切成片。
第七步：牛肉放入汤中浸泡一夜，充分入味。
五香牛肉
五香牛肉是【温馨小饭桌】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大姑做的牛肉在我们家算是数一数二的，这款五香牛肉，就是特意请教她，按照她的吩咐做出来的，味道的确不错。特意多做了些汤，分成份放在冰箱里，无论是取出来单独吃，或是炖个土豆，又或是炖个番茄，都是特别的好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 桂皮：一块 |
| 八角：3个 | 花椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 盐：适量 |