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泡发澳大利亚海参

菜谱编号:108-704
泡发澳大利亚海参是【太阳1968】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡发澳大利亚海参”。
泡发澳大利亚海参

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好多人都买新鲜的海参,新鲜的海参水分比较大,储存也不方便。如果自己会泡发就方便多了。现在我就教大家如何泡发海参,方法非常简单。

泡发澳大利亚海参主厨:太阳1968

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
澳大利亚海参:适量--
辅助料用量
清水:适量--

泡发澳大利亚海参的做法步骤

  • 第四步:这是泡发好的海参。
  • 第三步:把收拾好的海参重新放入小锅,加水,大火煮开,再转入小火煮40分钟。等水凉后放入冰箱冷藏室,每天更换一次水。再泡3-4天就可以食用量。
  • 第二步:把泡好的海参从冰箱中拿出,用剪刀沿着海参腹部的中心线剪开,取出海参两端的沙粒,然后用水冲洗干净。
  • 第一步:拿小盆把澳大利亚海参用水冲洗干净。把洗好的海参放入小锅中用水泡上,放入冰箱冷藏室24小时。
  • 泡发澳大利亚海参做法技巧/窍门/补充说明:

    1、如果泡发好的海参还是很硬,那就再煮一次,直至软烂为止。
    2、泡发好的海参一次吃不完,可以用保鲜盒冷冻保存。
    3、海参只需要把沙粒清除,肠子可以食用。
    4、泡发海参时千万不能有油,否则海参会烂掉。

    菜谱标签:家常菜高档
    相关食材:海参

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