当前位置:首页 > 菜谱大全 > 原味沙锅鸡

原味沙锅鸡

菜谱编号:010-87
原味沙锅鸡是【采衣】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味沙锅鸡”。
原味沙锅鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天又回妈妈家了,早上妈妈特意杀了一只土鸡,时间还来得及就我动手做了。味道很好呢,因为我们喜欢有点汤,所以汁没收很干,如果喜欢吃干点的,可以做干锅鸡。爸

爸不喜欢鸡肉里加什么东西,所以只用了姜蒜,这样比较原味。做法是自己瞎琢磨的。做了半只,还有半只我打包回家了。^_^

原味沙锅鸡主厨:采衣

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:适量--
辅助料用量
大蒜:适量生姜:适量
调味料用量
土菜油:适量--

原味沙锅鸡的做法步骤

  • 第二步:锅上火,加土菜油,7成热倒入切好的鸡块,翻炒,炒至收干鸡肉多余的水份。加姜丝,大蒜,炒出香味。姜丝可以多点。
  • 第五步:把锅里的鸡肉和汤汁倒入砂锅,大火烧开,小火慢炖。
  • 第一步:鸡肉处理干净,切块。姜蒜切好备用(如果喜欢有辣椒的可以准备干辣椒)
  • 第六步:炖40分钟左右就可以起锅了。
  • 第四步:加清水,清水加到差不多刚好和鸡块平。加入盐少许,白醋少许,大火烧开。
  • 第三步:水份收干倒入黄酒小碗半碗,锅盖盖上两分钟,倒入老抽少许,大火收干。
  • 菜谱标签:热菜

    原味沙锅鸡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【采衣】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的原味沙锅鸡。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜