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酱油鸡

菜谱编号:108-867
酱油鸡是【漂流PK】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油鸡”。
酱油鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春节的时候朋友送了几个农家鸡,之前都是白切或是炒着吃,,突然想到学做一个酱油鸡试试,以前吃过朋友做的很是美味,自己倒是没有做过,朋友做酱油鸡的时候放好多的配料,我不知道详细要什么配料,那我就做一个简单的酱油鸡,不放任何香料的酱油鸡,这样清淡些更能吃出鸡肉的香味来。

酱油鸡主厨:漂流PK

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡:1只--
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
调味料用量
生抽:适量酒:适量
精盐:适量油:适量

酱油鸡的做法步骤

  • 第六步:中途翻一下面,让鸡肉均匀上色。
  • 第三步:将鸡放入锅里,再把酱油淋在鸡身上(大概半碗多的酱油涂过整个鸡身)。
  • 第二步:锅里放油、姜、酒、蒜。
  • 第四步:然后再加适量的水(可以淹过鸡身一半)浸半小时。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第七步:可以装盘出锅啦。
  • 第五步:盖上盖大火烧沸,转中火煮20分钟·(由于锅盖太小了中途我把鸡头连脖子剁了)
  • 第八步:剩余汤汁不要浪费用碗盛出来,要是口味重的人还可以用来做味碟,。  
  • 第十步:呵呵不太会装盘,就随意的乱放了。
  • 第九步:待鸡冷却后剁成块就可以开吃了。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:酱油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱油鸡。

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