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千层发面麻酱饼

菜谱编号:109-024
千层发面麻酱饼是【康康1818】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千层发面麻酱饼”。
千层发面麻酱饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒸馒头的面和的有点多了,一锅三层都没蒸了,还剩了有3个馒头的量,琢磨着怎么处理呢,忽然想起有米友做过千层饼的帖子,也来不及打开电脑去看制作方法了,凭记忆做了这个千层饼。面饼涂抹了不少芝麻酱,用的是电饼铛,比用煎锅做省事多了。做出来的面饼外层酥酥的,里面软软的,咬上一口那浓浓的麻酱味立刻扑面而来,连老公都说好吃呢!

千层发面麻酱饼主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
发面面团:300克--
辅助料用量
芝麻酱:适量盐:适量

千层发面麻酱饼的做法步骤

  • 第七步:电饼铛预热1分钟刷少许油,放入饼胚盖盖煎制
  • 第九步:切去边缘看看是不是有很多层啊!
  • 第二步:切成如图所示的切口
  • 第六步:折好的样子
  • 第八步:煎至两面微黄即可
  • 第一步:面团用擀面杖擀成大圆饼均匀的抹上芝麻酱,撒适量盐
  • 第四步:再折下面
  • 第五步:向右折起,然后重复两遍
  • 第三步:先折上面
  • 千层发面麻酱饼做法技巧/窍门/补充说明:

    芝麻酱要多抹点那样做出来的面饼口感特别好

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