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彩椒鸡丁

菜谱编号:109-098
彩椒鸡丁是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒鸡丁”。
彩椒鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子一天天长大,添加辅食的种类也越来越多。这次用橄榄油只做了一款菜椒鸡丁,彩色的菜椒让人看着就有食欲,而且也不辣,还微微带点甜味,配上鸡胸肉一起炒制,给小宝宝吃,既健康又美味。

彩椒鸡丁主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
鸡胸肉:200克彩椒:100克
黄瓜:80克--
辅助料用量
葱:5克姜:3克
橄榄油:30ML水淀粉:适量
盐:4克淀粉:
白胡椒粉:少许--

彩椒鸡丁的做法步骤

  • 第八步:下入彩椒丁和黄瓜丁翻炒至断生。
  • 第十步:加入水淀粉。
  • 第四步:切好的彩椒丁焯水备用。
  • 第三步:彩椒去籽洗净切丁。
  • 第二步:放入碗中加适量淀粉和白胡椒粉抓匀腌制10分钟。
  • 第五步:黄瓜去皮切丁备用。
  • 第七步:下入腌制好的鸡丁炒至鸡肉颜色变白。
  • 第九步:加入盐和剩余的葱姜翻炒均匀。
  • 第一步:鸡胸肉切丁。
  • 第六步:热锅下油,放入一半葱姜炝锅。
  • 第十一步:翻炒均匀关火盛盘即可。
  • 彩椒鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:

    旺火炒至。
    不要加味精。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡丁

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