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自制手擀面

菜谱编号:109-138
自制手擀面是【zhaolidong1233】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制手擀面”。
自制手擀面
菜式制作特点
口味:其他工艺:技巧
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
盐:少许鸡蛋清:一个

自制手擀面的做法步骤

  • 第二步:用大擀面杖,反复来回擀,要耐心的观察厚薄长短,不要擀破了,最后叠成这个形状,要是纸的话,展开就是扇面形状,就是那个形状,好吧,我说明白了么。
  • 第三步:切的尽量均匀些,食不厌精么,宽细随君了,细的可以做炸酱面,宽的可以做甜面条,我切的这个,是做汤面条的,二细就成。
  • 第一步:面粉加鸡蛋清,少许盐,和成面团,稍醒
  • 菜谱标签:家常菜主食

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