第十九步：这样就可以啦，拍照泡都消完了
第三十四步：大蒜提前剁碎加入一勺凉白开进去做成大蒜水也倒进去
第十七步：平盘放入已经烧开水的锅里
第三十五步：两勺凉拌汁儿，一勺生抽，两勺香醋，一勺芝麻香油
第五步：盖上保鲜膜，或者湿毛巾醒大概半个来小時
第三步：揉成偏硬一點的面团，所以水量控制
第二十九步：放入到一个大容器内
第十二步：上面的水用勺子慢慢的撇掉去，下面的千万别碰到了
第十三步：这就是剩下的
第二十四步：开始做辣椒油，因为外面买的现成的辣椒面都是颜色好看不辣的，炒买的魔鬼变态辣椒自己磨的辣椒面 锅里倒入多一點的油，加入大葱段，八角桂皮香叶，花椒 小火慢慢炸，这样等会儿油会特别香 好了以后这些料滤掉不要
第十四步：搅拌均匀的面水过滤一下
第十五步：买的26cm的不锈钢盘，刷少许熟油
第二步：慢慢倒入凉水，不要一下子全倒进去，一边倒一边用手揉
第九步：面筋也放到碗里，加入一克左右克酵母粉，用手把酵母粉揉进到面团里面 盖上保鲜膜，发酵成蜂窝状，用手拉一下就知道啦
第二十步：把已经蒸好的面皮连锅带盆一起放到提前准备好的凉水盆里，面皮冷却一下下【所以炒用了两个盆摊面皮，一个摊好另外一个也刚好冷却了 面皮揭下来，蒸好的面皮是半透明的抖一抖，很有韧性哦
第三十二步：凉皮碗里加入黄瓜丝儿，面筋块儿
第十一步：炒是早上弄得，吃完的時候就已经完全沉淀好了 其实五个来小時就差不多啦
第四十一步："希望 现在的你可以 每天认真洗脸刷牙 多读书 按時睡觉 变得温柔 大度 不在人前矫情" ????
第二十一步：全部摊好的皮儿盖上保鲜膜放冰箱等会儿口感会更好哦 因为接下来要准备其他配料也需要時间啊
第三十三步：接着就是花生米，小米辣
第一步：大概600g左右面粉 加了一丢丢盐
第七步：开始洗面团，就是两只手捏搓就对了，慢慢你就会发现水变成白色的啦，然后白色的水倒入一个大的干净的容器内哦 炒差不多洗了四五次左右吧，然后面团大小就不会改变了 留下来的面团就是面筋啦，等一会儿也有用
第二十三步：你看冷了就酥了
第二十六步：豆芽摘掉两头，清洗干净
第八步：这就是所有洗面结束之后的面水哦，别动它
第十八步：马上盖上锅盖，大概两三分钟左右面皮熟了起大泡了
第三十一步：黄瓜切丝儿，小米辣切小段
第三十步：凉好的面筋切小块
第十六步：炒舀了一勺半的面水，晃一下全部铺满整个锅底
第三十七步：筷子搅拌均匀，尝尝味道缺啥放啥
第三十八步：哈哈，有人说这个凉皮真好吃，就是太辣了一點 连炒都觉得辣，哈哈下次可要悠着一點
第二十五步：淋入到辣椒面和芝麻的碗里 勺子快速搅匀
第六步：好了以后倒入凉水，不用没过面团
第三十六步：放入刚才准备好的辣椒油，少许盐，鸡粉，白糖
第二十八步：凉皮切成均匀的条状
第十步：好了以后放入到锅里，盖上锅盖上汽之后蒸大概二十来分钟 放凉待用
第四十步：还卤了一點鸡蛋和花生米
第四步：大概这样就可以啦
第二十七步：锅里水烧开，放入豆芽进去焯一分钟 拿出来凉白开里过一下沥干水待用
第三十九步：想吃吗
第二十二步：炸花生米开始:花生米冷油入锅，小火慢慢炸至七成熟就可以，不然等会儿出锅就老了而且颜色也会不好看哦
