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豆渣葱油鸡蛋饼

菜谱编号:240-953
豆渣葱油鸡蛋饼是【杜鹃花730】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣葱油鸡蛋饼”。
豆渣葱油鸡蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用打豆浆的豆渣来煎饼,吃起又香又健康,又不浪费!

豆渣葱油鸡蛋饼主厨:杜鹃花730

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆渣:4大匙--
辅助料用量
豆浆:适量面粉:2匙
玉米淀粉:一匙鸡蛋:4一5个
胡椒粉:少许花椒粉:少许盐
盐:适量油:适量
葱花:100克--

豆渣葱油鸡蛋饼的做法步骤

  • 第八步:放两匙拌好的豆渣,滩平,中到小火慢慢煎
  • 第十步:两面都煎得黄黄的就出锅可以吃了!
  • 第九步:一两分钟后可以翻个面再煎
  • 第四步:搅拌好,有点干
  • 第二步:同样的匙,放2匙面粉,一匙玉米淀粉或土豆淀粉,打4个鸡蛋
  • 第十一步:下一杯豆浆
  • 第十二步:下牛奶
  • 第五步:有点干就加点豆浆在里面,注意也别太清了,太清煎出的饼不成形
  • 第六步:最后加入切碎的葱花,搅拌好!
  • 第十三步:下稀饭,再加点其它杂粮,健康美味的快手早餐来了!
  • 第一步:打豆浆用乘下的豆渣4匙,(这个量有点大,全家4人左右都够吃)豆浆留一杯备用
  • 第三步:再加入胡椒粉,花椒粉和盐(不用放味精)
  • 第七步:平底锅里每煎一个放一小匙油
  • 豆渣葱油鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

    豆渣我只过滤一下,没有挤干水的,干了就加点豆浆

    相关食材:鸡蛋豆渣葱油

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