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玉米面野菜鸡蛋蒸饺

菜谱编号:499-432
玉米面野菜鸡蛋蒸饺是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面野菜鸡蛋蒸饺”。
玉米面野菜鸡蛋蒸饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过年少不了大鱼大肉,在生活富裕,营养过剩的今天,适当多吃些粗粮,更有益健康,保持一颗平常心,不胡吃海塞,规律生活,才是最重要的!

玉米面野菜鸡蛋蒸饺主厨:筠旸JY

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
普通面粉:适量玉米面:适量
野菜:适量鸡蛋:两个
鳞虾:少许粉丝:适量
辅助料用量
葱:适量鸡精:适量
香油:适量五香粉:适量
生抽:适量花生油:适量
盐:适量姜末:适量

玉米面野菜鸡蛋蒸饺的做法步骤

  • 第十五步:吹弹可破,吃起来筋道美味。
  • 第六步:鸡蛋碎,鳞虾切碎,葱姜末备用。
  • 第一步:野菜用温水提前半小时泡发,洗净备用。
  • 第十一步:放入蒸锅内。
  • 第三步:加温水活成软硬适中的面团静置十五分钟备用。
  • 第五步:野菜不用焯烫,直接剁碎,微微攥一下,防止出汤。
  • 第十步:依次做好所有的饺子。
  • 第二步:普通面粉加入玉米面,比例是2:1。
  • 第八步:加入调料,拌匀就可以了。
  • 第十七步:成品图!
  • 第十二步:大火上汽后蒸十分钟即可关火。
  • 第七步:所有食材放入盆里。
  • 第四步:粉丝泡软切成碎。
  • 第十六步:成品图!
  • 第十四步:薄皮大馅儿。
  • 第十三步:出锅啦!
  • 第九步:面团揉匀揪成均匀的剂子,擀成饺子皮。
  • 相关食材:鸡蛋玉米玉米面

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