火麻仁豆渣玉米面发糕
火麻仁豆渣玉米面发糕是【美食娘娘馨睿】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火麻仁豆渣玉米面发糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
前两天自己制作了豆腐,出了许多豆渣,今天拿来做发糕,配上玉米面,火麻仁蛋白复合粉和白面,增加了蛋白质和膳食纤维的含量,营养也更加全面,而且口感蓬松喧软,真的很好吃。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆渣:140克 | 玉米面:70克 |
白面:180克 | 火麻蛋白复合粉:20克 |
辅助料用量 | |
鸡蛋:1个 | 红枣:10粒 |
火麻仁豆渣玉米面发糕的做法步骤
火麻仁豆渣玉米面发糕做法技巧/窍门/补充说明:
我们平时做发糕常放入的玉米面是为了增喧,加入豆腐渣后也是起同样的作用,因此要减少玉米面的用量,一般豆腐渣和玉米面的用量是2比1;这样蒸出的发糕更加喧软口感也很好,所以再也不用发愁豆渣不知道该怎么用了。