生炒鸡面
生炒鸡面是【@v好好@】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生炒鸡面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
给大家带来一碗即营养又美味面条！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 本地鸡：1只约500克 | 米面：适量 |
| 菠菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：4朵 | 生姜：4小块 |
| 干辣椒：3个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：约4勺 | 生抽：适量 |
| 砂糖：适量 | 盐：适量 |
| 清水：适量 | -- |
生炒鸡面的做法步骤
生炒鸡面做法技巧/窍门/补充说明：
一、我们本地的米面是这种干面，我没有用水先浸泡，是让米面能更好的吸收鸡肉的汤汁，这样的面条味更好，如果是一般的蔬菜面或是海鲜面，我就会把面在另一锅内用清水烧熟捞出放碗里就行。
二、烧这样的一碗面总的时间约为半小时左右，鸡肉不要切大块，小块点的更能入味