第五步：静置十分钟后隔水蒸半个钟头，为了防止水蒸汽进去，最好找个盖子盖着蒸。
第一步：姜皮稍微削一下，看到有腐烂的地方一定要切除干净，腐烂的姜会产生一种致癌物质。
第二步：用刨刀刨成泥或丝，用切切成粒也可以，反正弄碎就行了。
第三步：姜刨好后把红糖倒进姜碗里。
第四步：姜泥和红糖搅拌均匀至红糖全部化开。
第六步：蒸完放冷，装好放在冰箱里，每天早上挖一勺用开水冲泡。
红糖姜茶
红糖姜茶是【maiwu2005】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖姜茶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
姜能驱寒除湿，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、止痛、活血化淤的作用。
古话说：早吃姜胜参汤；晚吃姜赛砒霜。所以大冷天起床泡上一碗红糖姜茶加上几块饼干当早餐，出门一定不会觉得很冷了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红糖：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老姜：150克 | -- |