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奶香红糖面包

菜谱编号:313-508
奶香红糖面包是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香红糖面包”。
奶香红糖面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里食客喜欢红糖的味道,这次做面包用了红糖,虽然没有加什么馅料,只是红糖的甜,加上牛奶的奶香,也是一款非常好的面包。一个香甜的面包,一杯温热的牛奶,很不错的早餐。

奶香红糖面包主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
小麦粉:300克牛奶:200ML
红糖:60克--
辅助料用量
植物油:适量酵母粉:适量
盐:适量鸡蛋:适量

奶香红糖面包的做法步骤

  • 第三步:添加小麦粉、酵母粉、盐、牛奶和成面团,揉至可以拉出薄膜醒发。
  • 第二步:打入鸡蛋搅拌均匀。
  • 第六步:静置后 的面团再次揉实成面包坯,放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。
  • 第十步:烘焙好的面包,又香又甜。
  • 第七步:在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液。
  • 第一步:红糖、植物油放在盆中搅拌均匀。
  • 第九步:烤盘入烤箱上下加热,180度,18分钟左右烘焙。
  • 第四步:醒发好的面团。
  • 第八步:再撒上瓜子仁。
  • 第五步:将醒发好的面团揉实,分成6份,盖上保鲜膜静置10分钟。
  • 奶香红糖面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、喜欢甜口重些,红糖的用量可以再增加。
    2、面包坯再发酵时可以放在烤箱里,并在烤箱里放一碗热水,以保证烤箱中的湿度。
    3、烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况设定。

    菜谱标签:老人烘焙学生
    相关食材:面包红糖

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