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红糖红枣开花馒头

菜谱编号:434-340
红糖红枣开花馒头是【厨色生香】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖红枣开花馒头”。
红糖红枣开花馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很适合女性吃的一款馒头。补血养颜又好吃!

红糖红枣开花馒头主厨:厨色生香

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:250克牛奶:125毫升
辅助料用量
红枣:50克红糖:30克
酵母:3克--

红糖红枣开花馒头的做法步骤

  • 第七步:揉成面团。
  • 第九步:擀成剂子,揉成小球。
  • 第十步:用刀在面团中间位置划上十字。划得深一些。
  • 第三步:牛奶加热到30多度。红糖、红枣、牛奶倒入料理杯中。
  • 第四步:搅拌成红糖红枣汁。
  • 第六步:倒入面粉中,搅拌成絮状。
  • 第十一步:蒸屉抹油,馒头生坯放入。
  • 第五步:加入酵母粉。
  • 第二步:红糖用匙把小颗粒压扁。
  • 第十三步:又香又甜的开花馒头!
  • 第十二步:二次发酵至2倍大。开火蒸,水开后蒸15分钟,关火。焖3分钟再开盖。
  • 第一步:红枣泡一会去核,切小丁。
  • 第八步:放温暖处发酵至2倍大。
  • 红糖红枣开花馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    在面团上划十字,划得深一些,蒸好后才有开花的效果!

    相关食材:红枣红糖

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