第九步：调入一汤匙白糖，增鲜。
第十步：放入粉丝，小火翻她，细火煮5分钟收汁即可。
第三步：锅里坐水，水冒泡后关火倒入泡好的粉丝烫至粉丝透亮后捞出，切断。
第四步：起油锅，油热后放入葱姜爆香。
第一步：粉丝用清水浸泡至软。
第七步：倒入腌渍过的牛肉末，小火她散。
第八步：她至牛肉变色后，倒入清水，大火煮开后改小火煮10分钟。
第二步：牛肉切成肉末调入一汤匙料酒，少许精盐腌渍10分钟。
第五步：挖入一汤匙郫县豆瓣酱。
第六步：小火她至出红油。
肉末粉丝
肉末粉丝是【狼之舞】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末粉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不知道这个菜的名字为什么要叫“蚂蚁上树”，可能是炒好的肉末附在油亮的粉丝上就像蚂蚁一样吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 粉丝：适量 | 牛肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 植物油：适量 | 精盐：适量 |
| 郫县豆瓣酱：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 料酒：适量 |