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蜜汁鸡翅

菜谱编号:109-335
蜜汁鸡翅是【Flyer菲儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁鸡翅”。
蜜汁鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我老公出差去湖南了,我公公婆婆也有事出去了,就剩我跟宝宝在家。一大早就起来了,然后在市场附近逛一大圈,去市场买点菜,一直在想要吃啥好呢。菠萝咕噜肉,有点麻烦,菠萝鸡翅,转一圈都没怎么看见菠萝,傍晚比较多水果买呢。那算了,蜜汁鸡翅,貌似还没做过,就自己捣鼓一下。出来味道还很棒

?开烤箱麻烦,所以用平底锅,个人感觉用平底锅方便,卖相更好。

?上晚班,顺便带回去给大家尝尝,卖相这么好,味道一样好。

?因为上班,吃快餐是常事,蜜汁鸡翅也是我们常常吃一个菜,可是很贵呢,外面买还比较没这么健康,我的同事常叫我学做蜜汁鸡翅,做回来给他们常常,可是很多时候都没时间呢,所以拖到现在才做呢。也不比买的差啊。哈哈。

蜜汁鸡翅主厨:Flyer菲儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:250--
辅助料用量
蜂蜜:2勺姜:适量
蚝油:2勺生抽:2勺
砂糖:1勺油:适量

蜜汁鸡翅的做法步骤

  • 第二步:加入蚝油,生抽,砂糖。
  • 第九步:煎的时候要小火慢煎,因为放了蜂蜜容易糊,色泽却很好看。
  • 第八步:煎至剩少量汁就可以熄火。
  • 第七步:2面都煎好后,倒入腌制的汁。
  • 第一步:鸡翅洗净沥干水,姜切丝。
  • 第四步:再加入蜂蜜腌制2小时以上。
  • 第六步:翻过来煎。不时翻一下,这样受热更均匀。
  • 第五步:烧热油,放入鸡翅小火煎至金黄。
  • 第三步:拌匀腌制半小时。
  • 蜜汁鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    煎的时候要小火慢煎,因为放了蜂蜜容易糊,色泽却很好看。

    相关食材:鸡翅

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