第四步：云耳用清水浸泡15分钟。
第七步：放在在电饭锅上开蒸25分钟。
第三步：用姜、蒜、水淀粉、花生油、酱油、蚝油、盐、白砂糖进行调味腌制3小時。
第一步：准备好食材。
第六步：鸡翅放在碟子上，再铺上浸泡好的云耳和红椒粒。
第八步：蒸好后，加上少许葱提味。
第五步：红椒去掉籽子，再切成小粒。
第二步：鸡翅洗干净后，切成小块。
嫩滑蒸鸡翅
嫩滑蒸鸡翅是【Calf2013】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“嫩滑蒸鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们家的老大想吃鸡翅了，他不大喜欢烤的、卤的，最喜欢蒸了，他说蒸的鸡翅是最好吃的，皮肉都是滑滑的，香香的。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：8个 | 云耳：5克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：3克 |
| 蚝油：适量 | 酱油：适量 |
| 白砂糖：3克 | 姜：2片 |
| 葱：1根 | 蒜：1粒 |
| 红椒：1根 | 水淀粉：适量 |