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Teya的甜心蓝莓泡芙

菜谱编号:109-375
Teya的甜心蓝莓泡芙是【Teya落】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“Teya的甜心蓝莓泡芙”。
Teya的甜心蓝莓泡芙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

下午田先生要会面朋友,于是拜托我做了这款小点心。

外面的泡芙大多很甜腻,所以自创了这款清爽版的蓝莓泡芙。

一口咬下去,清新爽滑,满满的都是幸福的味道。

Teya的甜心蓝莓泡芙主厨:Teya落

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:60克黄油:45克
牛奶:100ML鸡蛋:100克
辅助料用量
淡奶油:100克蓝莓果酱:40克
糖粉:20克--

Teya的甜心蓝莓泡芙的做法步骤

  • 第三步:将煮沸的牛奶倒入过筛的低粉中
  • 第十步:加入蓝莓酱继续打发
  • 第六步:分次加入蛋液,待每一次拌匀后再加入新的蛋液
  • 第一步:准备好原材料
  • 第二步:黄油放入牛奶中煮沸
  • 第八步:装入裱花袋中,以绕圈的方式挤出造型
  • 第九步:奶油加糖粉隔水打发
  • 第七步:面糊拌至顺滑即可
  • 第四步:拌成面团
  • 第五步:拌好的面团放入锅中,开小火,锅中出现薄膜关火
  • 第十一步:将奶油装入裱花袋,在泡芙中部切小口挤入奶油,造型后撒上糖粉
  • 相关食材:蓝莓

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