当前位置：首页 > 菜谱大全 > 爆汁蓝莓玛德琳

爆汁蓝莓玛德琳

菜谱编号：409-393

爆汁蓝莓玛德琳是【尘暁】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆汁蓝莓玛德琳”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

假期在家，看着一盒蓝莓，突发奇想，做个蓝莓玛德琳吧，其实我很喜欢玛德琳的口感。配上蓝莓，真的能爆汁哦！酸酸甜甜的口感，哥哥来吃晚饭，试吃了一个，说好吃！做好吃的，最享受的就是听到食客说喜欢！

爆汁蓝莓玛德琳主厨：尘暁

第十四步：出炉轻震脱模即可。

第九步：到点取出面糊回温。

第十三步：放入预热好的烤箱中层。烤15-18分钟。

第十一步：然后再将回温中的面糊，再次搅拌一下，装入裱花袋。

第五步：干净无水盆中，倒入全蛋液，盐，细砂糖，用手动打蛋器搅打一会，打均匀。

第十步：同时预热烤箱上下180度。模具清洗干净擦干，涂上一层薄薄的黄油，可以借助厨房纸巾抹匀。用小粉筛撒上一层薄薄的低粉，然后将模具倒扣，抖掉多余的粉，这一步主要是防粘。

第十二步：剪口、挤入模具，8-9分满。可以直接挤八分满，然后将蓝莓直接压入面糊中。也可以挤一半面糊，然后压入蓝莓，再挤上一点面糊盖住蓝莓。皆可。然后震一下模具。

第三步：低粉，泡打粉，提前用手动打蛋器搅打混合均匀。

第二步：蓝莓清洗干净，用厨房纸巾擦干备用。

第八步：盖保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。

第七步：然后均匀倒入融化的黄油。用刮刀翻拌均匀即可。

第一步：准备材料。

第四步：主料中的黄油直接装入融化碗里，架在一碗温热的水上，静置一会，等黄油差不多融化，用刮刀搅拌均匀，保温备用。

第六步：筛入混合好的低粉和泡打粉，翻拌均匀。

爆汁蓝莓玛德琳做法技巧/窍门/补充说明：

小贴士：1、我的模具较大，可以做6个。如果小一些的模具可以做的多一些。
2、压入的蓝莓个数，看个人喜好和蓝莓的大小。
3、烤温和时间可以根据自己烤箱微调。

菜谱标签：下午茶烘焙早餐

相关食材：蓝莓

相关菜谱：: 蓝莓慕斯的做法; 星空蓝莓麦芬的做法; 蓝莓藕片的做法; 抹茶蓝莓蛋糕卷的做法; 冰爽的荔枝蓝莓的做法; 低脂双重蓝莓马芬的做法; 蓝莓慕斯蛋糕的做法[图解]; 芋头的花样年华——蓝莓芋头的做法; 给孩子一款健康、暖胃的冰激凌—蓝莓缤纷的做法[图解]; 蓝莓果酱蛋糕卷的做法; 清香蓝莓酱的做法; 纯天然蓝莓果酱配免烤芝士蛋糕的做法; 优雅高贵的——蓝莓蛋糕的做法; 番茄蓝莓沙司土豆泥的做法; 蓝莓冻芝士的做法; 蓝莓绿豆糕的做法