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蝴蝶酥

菜谱编号:109-383
蝴蝶酥是【yoyolifestyle】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蝴蝶酥”。
蝴蝶酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香脆蝴蝶酥,DIY也可以有!

蝴蝶酥主厨:yoyolifestyle

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:250克水:125克
糖:10克盐:5克
黄油:30克--
辅助料用量
酥油:125克--

蝴蝶酥的做法步骤

  • 第三步:擀四周裹入黄油
  • 第六步:第二次擀平再折,共折被三次
  • 第十步:表面加粗粒糖
  • 第一步:将材料放入面包机和面15分钟
  • 第二步:取出揉圆之后剪十字放入冰箱15分钟
  • 第四步:包裹之后进行第一次折被
  • 第九步:切2公分厚
  • 第五步:擀平再折
  • 第七步:擀成长方形
  • 第八步:向中间卷起之前散细糖,根据自己口感加糖量,中间沾水粘牢。
  • 第十一步:烤箱预热上下温220度
  • 第十二步:烤制25-30分钟
  • 菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蝴蝶酥。

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