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千层肉饼

菜谱编号:109-488
千层肉饼是【心曲之旅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千层肉饼”。
千层肉饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:适量--
辅助料用量
猪肉末:适量葱花:适量
调味料用量
食用油:适量盐:适量
胡椒粉:适量酱油:适量
美极鲜:适量--

千层肉饼的做法步骤

  • 第五步:饧发好的面团擀成面皮
  • 第八步:成圆饼状
  • 第九步:用擀面杖擀成圆饼,不粘锅加热放油,放入圆饼
  • 第一步:准备好材料
  • 第二步:用温水分次加入面粉中,一边搅拌成雪花状
  • 第六步:面皮上抹上一层腌制好的肉末,在肉末上撒上葱花
  • 第三步:加少量食用油将面团揉成团,盖上布,饧20分钟
  • 第四步:肉末用盐、酱油、胡椒粉、美极鲜搅拌起劲后腌20分钟
  • 第十步:煎制成两面金黄色即可盛起切块
  • 第七步:从旁边到中间圆心的部分切一刀,顺着边卷起来
  • 菜谱标签:家常菜主食

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