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泡椒牛柳

菜谱编号:010-972
泡椒牛柳是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒牛柳”。
泡椒牛柳
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛通脊:适量--
辅助料用量
泡椒:适量水淀粉:适量
鸡汤:适量食用油:适量
调味料用量
蒜末:适量洋葱片:适量
胡椒粉:适量蚝油:适量
花椒粒:适量盐:适量
白砂糖:适量醋:适量
香油:适量姜丝:适量

泡椒牛柳的做法步骤

  • 第一步:材料:牛通脊、泡椒
    调味:蒜末、洋葱片、胡椒粉、水淀粉、蚝油、花椒粒、盐、白砂糖、醋、香油、姜丝、鸡汤、食用油各适量。
  • 第六步:下入蒜末、泡椒、花椒粒、洋葱片翻炒。
  • 第五步:锅置火上油烧热,下入牛肉片炒散。
  • 第四步:姜丝、醋、盐、白砂糖、水淀粉、鸡汤兑成味汁。
  • 第二步:牛肉洗净切片,洋葱切片。
  • 第七步:加入花椒粉、蚝油调味,加入味汁,翻炒均匀,淋入香油即可。
  • 第三步:牛肉片拌入盐姜丝、水淀粉腌制10分钟。
  • 相关食材:泡椒

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