当前位置:首页 > 菜谱大全 > 自制泡椒

自制泡椒

菜谱编号:118-178
自制泡椒是【旖妮】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制泡椒”。
自制泡椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天在菜市第一次发现有灯笼一样的辣椒卖,和四川的那个泡椒长的有些不一样,比较长一些,卖家说不是很辣,试想能不能也拿来泡呢,不管了,买几斤回来试试,自制的泡椒可以用来做泡椒牛蛙、泡椒鱼等等,期待泡制出来的成品

自制泡椒主厨:旖妮

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
灯笼辣椒:1500克--
辅助料用量
姜:100克蒜:100克
调味料用量
高度高粱酒:300克粗盐:400克

自制泡椒的做法步骤

  • 第四步:先放太阳底下晒上两三天在放在室内存放,大约一个月就可以用了,越泡久越香
  • 第一步:把辣椒、姜、蒜洗净晾干,用来腌制的玻璃缸洗净晾干、有太阳的话可以晒上一个小时杀菌,不能有油和水
  • 第二步:先用高度白酒洗一下瓶子,也可以起杀菌作用
  • 第三步:把蒜和姜切小颗粒和辣椒混匀,一层辣椒就放一层盐,依次把所有的辣椒放进瓶子里,最后到上高度酒,在最后撒上一层盐就行了,最后撒盐是怕顶上的辣椒会霉变
  • 菜谱标签:家常菜私房菜
    相关食材:泡椒

    自制泡椒菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【旖妮】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制泡椒。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜