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蚝油西兰花

菜谱编号:110-073
蚝油西兰花是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油西兰花”。
蚝油西兰花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西蓝花是一种花椰菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同,绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。耗油和西兰花组合后能更突出菜的味道。

蚝油西兰花主厨:(纳尼亚)

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西兰花:400克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
葱:适量淀粉:适量
蚝油:适量蒜:适量
姜:适量--

蚝油西兰花的做法步骤

  • 第六步:炒片刻。
  • 第八步:蚝油加入水淀粉中
  • 第三步:准备蚝油,水淀粉、葱姜蒜备用
  • 第七步:加入适量盐。
  • 第二步:凉水过凉后备用。
  • 第九步:蚝油汁倒入西兰花中。
  • 第十步:汤汁包裹住菜后即可。
  • 第一步:西兰花焯熟。
  • 第五步:加入西兰花翻炒。
  • 第四步:锅中加入适量油,葱姜蒜爆锅。
  • 第十一步:成品图
  • 蚝油西兰花做法技巧/窍门/补充说明:

    水中加入少许油和盐,这样西兰花焯出来是绿色的。

    相关食材:西兰花兰花蚝油

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