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【蔓越莓饼干】

菜谱编号:110-101
【蔓越莓饼干】是【烧焦的Apple】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【蔓越莓饼干】”。
【蔓越莓饼干】
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:115克蛋液:15ML
黄油:75克蔓越莓干:40克
辅助料用量
糖粉:60克--

【蔓越莓饼干】的做法步骤

第六步:烤箱上下火150度中层,约20分钟至表面金黄色即可

【蔓越莓饼干】做法第六步骤

第一步:黄油软化后加入糖粉,搅拌均匀,无需打发

【蔓越莓饼干】做法第一步骤

第二步:加入15ML全蛋液,搅拌均匀

【蔓越莓饼干】做法第二步骤

第五步:冻硬后的面团切成约0·8CM厚度的片,摆入油纸的烤盘上,中间需要间隔一點小距离

【蔓越莓饼干】做法第五步骤

第三步:加入切碎的蔓越莓干,拌匀后加入低筋面粉,搅拌均匀成为面团

【蔓越莓饼干】做法第三步骤

第四步:将面团整形成宽约6CM高约4CM的长方形,包上保鲜膜入冰箱冷冻1小時左右冻至面团变硬

【蔓越莓饼干】做法第四步骤
【蔓越莓饼干】做法技巧/窍门/补充说明:

A:蔓越莓是一种进口莓干,可以在进口超市或网上购买
B:这款饼干非常简单,无需打发黄油,鸡蛋用量小,不用担心鸡蛋与黄油混合不均匀
C:蔓越莓干也可以用其它果干代替
D:如果没有糖粉,可以用白砂糖放入研磨机中打磨成糖粉

菜谱标签:下午茶烘焙学生
相关食材:蔓越莓

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【蔓越莓饼干】。

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