第六步:烤箱上下火150度中层,约20分钟至表面金黄色即可
第一步:黄油软化后加入糖粉,搅拌均匀,无需打发
第二步:加入15ML全蛋液,搅拌均匀
第五步:冻硬后的面团切成约0·8CM厚度的片,摆入油纸的烤盘上,中间需要间隔一點小距离
第三步:加入切碎的蔓越莓干,拌匀后加入低筋面粉,搅拌均匀成为面团
第四步:将面团整形成宽约6CM高约4CM的长方形,包上保鲜膜入冰箱冷冻1小時左右冻至面团变硬
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:115克 | 蛋液:15ML |
黄油:75克 | 蔓越莓干:40克 |
辅助料用量 | |
糖粉:60克 | -- |
第六步:烤箱上下火150度中层,约20分钟至表面金黄色即可
第一步:黄油软化后加入糖粉,搅拌均匀,无需打发
第二步:加入15ML全蛋液,搅拌均匀
第五步:冻硬后的面团切成约0·8CM厚度的片,摆入油纸的烤盘上,中间需要间隔一點小距离
第三步:加入切碎的蔓越莓干,拌匀后加入低筋面粉,搅拌均匀成为面团
第四步:将面团整形成宽约6CM高约4CM的长方形,包上保鲜膜入冰箱冷冻1小時左右冻至面团变硬
A:蔓越莓是一种进口莓干,可以在进口超市或网上购买
B:这款饼干非常简单,无需打发黄油,鸡蛋用量小,不用担心鸡蛋与黄油混合不均匀
C:蔓越莓干也可以用其它果干代替
D:如果没有糖粉,可以用白砂糖放入研磨机中打磨成糖粉
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【蔓越莓饼干】。
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