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蔓越莓红烧肉

菜谱编号:462-371
蔓越莓红烧肉是【鱼菲】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓红烧肉”。
蔓越莓红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这周忙着上课,基本没怎么好好做饭,周末想吃肉了,清早起来小火慢炖了一锅可口的蔓越莓红烧肉,滋味甚好,估计又要两碗米饭了

蔓越莓红烧肉主厨:鱼菲

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
美国蔓越莓果汁:30ML美国蔓越莓果干:10克
猪五花肉:500克--
辅助料用量
糖:少许姜:1块
生抽:10ML花雕酒:30ML
老抽:10ML盐:少许

蔓越莓红烧肉的做法步骤

  • 第一步:食材准备。
  • 第四步:依次放入美国蔓越莓汁、美国蔓越莓果干、老抽、生抽、绍酒,倒入清水没过猪肉即可。
  • 第六步:大火收汁,盐糖调味出锅。
  • 第五步:最后放入姜片,大火煮开,转小火煮1小时。
  • 第三步:另起锅,放入断生的五花肉。
  • 第二步:猪五花肉沸水焯一下,断生洗净。
  • 蔓越莓红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    大家根据自己口味,如果觉得甜度咸度ok,就不用再加盐糖了。

    相关食材:蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓红烧肉。

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