香脆糖醋荸荠素肉片
香脆糖醋荸荠素肉片是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香脆糖醋荸荠素肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近我认识一种产品【素肉】大豆拉丝蛋白。拉丝蛋白:蛋白质含量高,不含胆固醇,弹性纤维结构,具有真实肉类的咀嚼感,蛋白体细密均匀,性价比好。是替代肉类蛋白应用在肉制品及素食制品中最理想的产品。
我用这大豆拉丝蛋白片,过油炸至香酥,用糖醋汁调味,搭配了荸荠和木耳,做成了这道【香脆糖醋荸荠酥肉片】其营养丰富,口感香脆清爽。酸酸甜甜的很下饭。是一道营养高,热量低的减肥菜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大豆拉丝蛋白:50克 | -- |
辅助料用量 | |
荸荠:100克 | 水发木耳:50克 |
胡萝卜:50克 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 糖:适量 |
味精:适量 | 生抽:适量 |
醋:适量 | 姜丝:适量 |
淀粉:适量 | 鸡精:适量 |
麻油:适量 | -- |
香脆糖醋荸荠素肉片的做法步骤
香脆糖醋荸荠素肉片做法技巧/窍门/补充说明:
糖醋汁的比例可以根据自己的口味调制。