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自制-----------酸甜草莓酱

菜谱编号:110-138
自制-----------酸甜草莓酱是【佳宝8886】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制-----------酸甜草莓酱”。
自制-----------酸甜草莓酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看到早市上的草莓既新鲜又便宜,就多买了一些回来,做了草莓酱,味道好,挺满意的。

自制-----------酸甜草莓酱主厨:佳宝8886

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:砂锅
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
草莓:500克柠檬汁:40克
辅助料用量
白砂糖:240克--

自制-----------酸甜草莓酱的做法步骤

  • 第七步:直到草莓变软,转小火,不时翻动。
  • 第十步:装草莓酱的瓶子一定要用开水烫过两三遍的
  • 第六步:大火煮5分钟后中火慢炖,炖的时候要不停搅拌,防止粘锅。
  • 第八步:放入自己榨的柠檬汁再继续煮到粘稠为止,喜欢酸点的就多加点柠檬汁。
  • 第五步:将冷藏好的草莓连同渗出的水分一起,大火翻炒
  • 第二步:草莓切成块,对半两次切成四份。加入砂糖。
  • 第一步:新鲜草莓洗干净,先不去蒂用清水泡15分钟后,再去蒂。
  • 第四步:用筷子拌匀,盖上保鲜膜冷藏1小时以上。
  • 第九步:搅拌均匀,熬至浓稠即可,第一次做,味道还不错,酸甜可口
  • 第三步:加入砂糖。
  • 相关食材:草莓草莓酱

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