当前位置:首页 > 菜谱大全 > 朱古力草莓大福

朱古力草莓大福

菜谱编号:105-740
朱古力草莓大福是【@v好好@】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,作者提供了24张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“朱古力草莓大福”。
朱古力草莓大福

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

送福啦!春节期间为家人或是朋友送上一颗甜蜜的草莓大福吧!一般常的红豆沙我给换成了绿豆沙,再加上了朱古力,口感上更加丰富了,而且一般外层上常用的椰蓉我给换成了炒熟的糯米粉。一口下去,草莓的多汁在口中瞬间迸发,紧接着是绿豆沙的甜蜜和朱古力淡淡的一点苦味,正当感觉有点甜腻腻时,外层的糯米粉却又正好解了这个腻味。

朱古力草莓大福主厨:@v好好@

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:200克 80克水:220克
草莓:适量绿豆沙:适量
朱古力:适量黄油:适量
辅助料用量
绿豆:适量砂糖:适量
色拉油:适量--

朱古力草莓大福的做法步骤

第十五步:朱古力豆内加入适量黄油,隔水烧至融化

朱古力草莓大福做法第十五步骤

第十一步:放入蒸锅内蒸10分钟左右至熟

朱古力草莓大福做法第十一步骤

第二十步:取适量蒸熟的糯米粘上些熟米粉揉成团

朱古力草莓大福做法第二十步骤

第四步:平底锅内倒入适量油

朱古力草莓大福做法第四步骤

第十八步:取适量朱古力豆沙馅,将草莓包入其中

朱古力草莓大福做法第十八步骤

第十七步:将其搅拌均匀

朱古力草莓大福做法第十七步骤

第二十四步:用手整好形即可食用

朱古力草莓大福做法第二十四步骤

第六步:开小火,慢慢翻她,加入适量砂糖(按自家口味来定,可以先放少點尝下味道,不够再加)

朱古力草莓大福做法第六步骤

第七步:慢慢将豆沙中的水分她干(中间要加几次油,油量也是一次一次慢慢加入)

朱古力草莓大福做法第七步骤

第二步:倒入没过绿豆的水量,放高压锅压熟

朱古力草莓大福做法第二步骤

第十九步:依次做好其余几个,放入冰箱冰上几分钟

朱古力草莓大福做法第十九步骤

第三步:放入料理機打成豆蓉

朱古力草莓大福做法第三步骤

第二十一步:将其压成圆饼(一边沾些熟糕粉一边做,防止粘手)

朱古力草莓大福做法第二十一步骤

第十四步:草莓洗净,去蒂

朱古力草莓大福做法第十四步骤

第八步:直到她到豆沙能翻她至团即可(如图)

朱古力草莓大福做法第八步骤

第十三步:小火她至糯米粉微黄,時间约10分钟左右

朱古力草莓大福做法第十三步骤

第一步:准备绿豆,洗净

朱古力草莓大福做法第一步骤

第十步:200g糯米粉内倒入220g清水,搅拌均匀

朱古力草莓大福做法第十步骤

第二十二步:将冰好的草莓包入其中

朱古力草莓大福做法第二十二步骤

第十二步:在蒸糯米粉的時候,另起一锅倒入约80g糯米粉

朱古力草莓大福做法第十二步骤

第二十三步:慢慢包好,捏紧底部

朱古力草莓大福做法第二十三步骤

第五步:倒入打好的豆蓉

朱古力草莓大福做法第五步骤

第十六步:取适量她好的豆沙放入朱古力中

朱古力草莓大福做法第十六步骤

第九步:准备所需食材

朱古力草莓大福做法第九步骤
朱古力草莓大福做法技巧/窍门/补充说明:

一、草莓外层包好朱古力豆沙馅后放冰箱里冰一下
二、在包最后一层糯米团时要小心,面团别檊太薄,不然容易破

相关食材:草莓

朱古力草莓大福菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【@v好好@】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的朱古力草莓大福。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜