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电饭煲蛋糕

菜谱编号:110-143
电饭煲蛋糕是【美时】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭煲蛋糕”。
电饭煲蛋糕
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个低粉:80克
糖:80克油:40克
辅助料用量
白醋:适量盐:适量
水:适量--

电饭煲蛋糕的做法步骤

  • 第六步:6·将打发好的蛋白和蛋黄糊,拌匀
  • 第七步:7·电饭煲先烧热,在底部刷一层油,将拌好的蛋糕糊倒入电饭煲
  • 第一步:1·原料图
  • 第二步:2·将蛋黄和蛋白分开,在蛋白中加入几滴白醋和1克盐,将蛋白打发成鱼泡状
  • 第四步:4·蛋白打发好了,此时筷子立得住
  • 第八步:8·按下煮饭的键。待时间到,进入保温程序后,等他保温15分钟;再按一次煮饭键,再保温15分钟,此时,用筷子扎入蛋糕中,不沾蛋糕糊就熟了。如果还没熟,则重复以上做法。
  • 第五步:5·将低粉,20克白糖,油,水加到一起,拌匀,成蛋黄糊
  • 第三步:3·分3次加入60克白糖,不停地打发蛋白,(可用筷子或电动打蛋器。用筷子打发蛋白是比较辛苦的)
  • 电饭煲蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    电饭煲也能做蛋糕。虽然没有烤箱的出品颜色好看,味香。但也不错,松松的,是蛋糕的味道。

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