意式乳酪焗茄饼
意式乳酪焗茄饼是【大炒勺】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分31个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“意式乳酪焗茄饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
意大利餐，开胃前菜介绍。西餐通常都是，开胃前菜配以开胃酒，然后是主菜，之后是甜品等，分三至四个环节。而每道菜都有诸多的品种任由客人选择，其中，有海鲜、有肉类、有菌菇蔬果类等，通常这些都围绕主菜来配餐。
今天介绍的这款开胃前菜是“意式乳酪焗茄饼”，其用料简单味道鲜美，是比较时尚的一款美食。主要原料用的是，茄子、培根、洋葱、奶酪、和鸡蛋，是属于烘烤类的菜肴，味道相当不错，特推荐给大家，供朋友们参考！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 圆茄子：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：120克 | 培根：70克 |
| 番茄酱：60克 | 马苏里拉块奶酪：60克 |
| 马苏里拉片奶酪：3片 | 鸡蛋：两枚120克 |
| 大蒜：20克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 橄榄油：20克 | 盐：少许 |
| 胡椒粉：少许 | -- |
意式乳酪焗茄饼的做法步骤
相关食材：乳酪