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海带排骨汤

菜谱编号:110-364
海带排骨汤是【zx5278】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带排骨汤”。
海带排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公3月初去了趟广东,待了十几天,天天喝煲汤,2个人能喝一大砂锅。回了北京,仍旧想喝,隧做了这道在广东的餐厅随处可见的海带排骨汤。

味道怎么样?老公说:“尚可,还稍微差了那么一点点。”

我们家做菜做汤,从不放味精或鸡精等调料。做汤的调料只有那一点点的盐,味道差一点那是肯定的。

海带排骨汤主厨:zx5278

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
海带:200克精排:5块
辅助料用量
薏米:1小把盐:适量

海带排骨汤的做法步骤

  • 第八步:小火开始煲吧,最少4个小时。在广东的饭店里的汤,据说最少是煲8个小时的。
  • 第五步:放入姜片。
  • 第六步:大火烧开。
  • 第十步:煲到时候,出锅时放盐,加少许香菜。
  • 第二步:砂锅中加水,并抓一小把薏米进去。薏米煲汤最滋补嘛。
  • 第四步:放入姜片。大火烧开。
  • 第一步:海带洗净,备用。
  • 第三步:海带放入冷水砂锅中。
  • 第七步:将排骨放入锅中。
  • 第九步:小火开始煲吧,最少4个小时。在广东饭店里的汤,据说最少是煲8个小时的。
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:排骨海带

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