卤锅大聚会
卤锅大聚会是【杨海玲】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤锅大聚会”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
费一次事，多卤几样放冰箱里，想吃就吃！我用的是两个锅，一个用开水煮一下鸡爪子里面的血水，另一个锅是卤锅，还有我煮过的鸡胗子、鸡爪子、鸡腿捞出用凉水冲洗一遍才放进卤锅里的，这样上面就不会有煮过里的油沫。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：卤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡大腿：4个 | 鸡胗子：2斤 |
| 鸡爪子：5斤 | 豆腐皮：10张 |
| 鸡蛋：10个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 肥猪肉：2两 | -- |
| 调味料用量 | |
| 李锦记卤汁：1瓶 | 葱白：8段 |
| 姜片：8片 | 花椒：8克 |
| 八角：2整个 | 香叶：5片 |
| 草果：2个 | 砂仁：4个 |
| 甘草：2片 | 盐：20克 |
| 老抽：20克 | 水：适量 |
| 料酒：一小勺 | -- |
卤锅大聚会的做法步骤
卤锅大聚会做法技巧/窍门/补充说明：
1·你没有时间又想吃到卫生且很少大料的卤菜，只能自己动手了！我可以你也可以的，就这么简单！
2·??时间仓促，鸡蛋入味不够，如果不是急着带回去中午吃，直接在卤汁里多放几个小时，吃的时候再捞出来，那味道那才正呢！