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玉米面发糕

菜谱编号:110-500
玉米面发糕是【1437537698】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面发糕”。
玉米面发糕
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
玉米面:500克白面:250克
辅助料用量
奶粉:适量白糖:适量
调味料用量
泡打粉:适量酵母:适量
碱面:适量--

玉米面发糕的做法步骤

  • 第三步:面和的要软,放在温暖的锅里发酵2-3小时。
  • 第六步:锅中加水,蒸屉刷油,水开倒入面糊,蒸20分钟,停火焖5-8分钟,香喷喷的玉米面发糕就蒸好了。
  • 第七步:切块装盘。
  • 第五步:取少许碱面问温水化开,加入面中充分揉匀,醒10分钟。
  • 第一步:原料:面粉,玉米面,奶粉,白糖。
  • 第二步:把原料1放入盆中,酵母用温水化开,奶粉用温水化开,加少许泡打粉,和面。
  • 第四步:面醒发到比原来大两倍就可以了。
  • 玉米面发糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1:我们家的蒸屉是平板的,如果是露眼的必须加屉布。

    相关食材:玉米玉米面

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