抹茶蜜豆乡村面包
抹茶蜜豆乡村面包是【好久丶不见】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶蜜豆乡村面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
无油无糖健康美味
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：200克 | 裸麦粉：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：5克 | 抹茶粉：10克 |
| 酵母：5克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 鸡蛋：（刷表面用）适量 | 牛奶：（刷表面用） |
| 蜜红豆：适量 | 蜂蜜：适量 |
抹茶蜜豆乡村面包的做法步骤
抹茶蜜豆乡村面包做法技巧/窍门/补充说明：
1·确认一次发酵：用手指沾面粉后戳进面团再抽离，如果戳洞没有闭合就表示一次发酵完成
注：
a·若戳洞渐渐闭合就表示发酵不足，必须再花点时间发酵。
b·若面团塌软无弹性，洞孔几乎闭合，即表示发酵过度。可能是由于发酵温度过高或时间太长。这种面团无法再用来烤制面包了，可以擀成薄片做披萨→→
2·蜜红豆和蜂蜜均有甜度，不需要再加糖
答配菜谱：面包与蜜豆的做法