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幸福--芹菜猪肉水饺

菜谱编号:110-854
幸福--芹菜猪肉水饺是【annyscm】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“幸福--芹菜猪肉水饺”。
幸福--芹菜猪肉水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芹菜馅饺子的意义—即勤财之意

勤:即经常,勤密(频繁)源源不断,谓之勤财

出门饺子进门面,进门饺子出门面

皮薄馅大,正如老辈人说的“舒服不如倒着,好吃不如饺子”~~

幸福--芹菜猪肉水饺主厨:annyscm

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
芹菜:适量猪肉末:适量
鸡蛋:适量--
辅助料用量
生抽:适量老抽:适量
盐:适量玉米油:适量
蚝油:适量胡椒粉:适量
调味料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量虾米:适量

幸福--芹菜猪肉水饺的做法步骤

  • 第六步:煮饺子:水烧开后下饺子,等水再次煮开,到凉水继续煮,大概三次,就可以出锅啦 ,煮饺子可以放点盐。也可以冲酸汤或者什么底汤的饺子。
  • 第一步:搅拌肉馅:猪肉丁+一个鸡蛋+适量白胡椒粉、黑胡椒粉、盐、料酒、老抽、生抽放盆中;大葱和姜切成细末;全部放在一起开始一个方向搅拌,力气活儿,要搅的越粘稠越好,今天我是搅了30分钟左右。把搅拌好的猪肉馅儿与切好的芹菜混合均匀,即可。
  • 第二步:准备几扳大蒜切成末
  • 第三步:蒜末里放上生抽 芝麻油 就成了 饺子蘸料·
  • 第五步:包好的饺子要间隔着放着,以免粘住,依次包完。
  • 第四步:包饺子咯:这个就不多说啦,就是擀皮儿、包馅儿,直接看图吧。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:猪肉芹菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的幸福--芹菜猪肉水饺。

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